Plan de Lección Teknis | Reino Fungi: Hongos

Objetivo

Duración: (10 - 15 minutos)

En esta etapa del plan de lección, el objetivo es establecer una base sólida de conocimientos sobre los hongos, subrayando sus características únicas y diferenciándolos de otros reinos biológicos. Al enfocarse en el desarrollo de habilidades prácticas y la conexión con el mercado laboral, los estudiantes pueden apreciar la relevancia directa de este conocimiento en campos como la biotecnología, la medicina y la agricultura, promoviendo así un aprendizaje más significativo y aplicable.

Objetivo Utama:

1. Comprender qué son los hongos y cuáles son sus características más importantes.

2. Distinguir los hongos de otros reinos biológicos.

Objetivo Sampingan:

1. Reconocer la importancia ecológica y económica de los hongos.

Introducción

Duración: (10 - 15 minutos)

El propósito de esta etapa del plan de lección es sentar las bases de un conocimiento sólido sobre los hongos, enfatizando sus particularidades y diferenciándolos de otros reinos biológicos. Al centrarse en habilidades prácticas y en la conexión con el mercado laboral, los estudiantes pueden ver la relevancia de este saber en campos como la biotecnología, la medicina y la agricultura, lo que convierte el aprendizaje en algo más significativo y aplicable.

Curiosidades y Conexión con el Mercado

Hongo Más Caro del Mundo: La Trufa Blanca (Tuber magnatum) es uno de los hongos más caros y altamente apreciado en la gastronomía gourmet. Penicilina: Descubierta por Alexander Fleming, la penicilina es un antibiótico que proviene del hongo Penicillium chrysogenum y revolucionó el ámbito médico. Biotecnología: Los hongos se utilizan para producir enzimas industriales, biocombustibles y en la biorremediación de ambientes contaminados. Agricultura: Los hongos micorrízicos ayudan a las plantas a absorber nutrientes del suelo, lo que mejora la productividad agrícola.

Contextualización

Los hongos son organismos fascinantes que cumplen roles cruciales en diversos ecosistemas, como la descomposición de la materia orgánica y el reciclaje de nutrientes. Los encontramos en muchos aspectos de nuestra vida diaria, desde la fermentación de alimentos como el pan y la cerveza hasta la producción de medicamentos como la penicilina. Conocer sobre hongos es fundamental para la biotecnología moderna, la agricultura y la medicina, ya que ofrecen soluciones a problemas ambientales y ayudan en la producción de alimentos y fármacos.

Actividad Inicial

Video Corto: Proyecta un video de 2-3 minutos que muestre las diversas aplicaciones de los hongos en la industria y en medicina. Una recomendación puede ser 'El Asombroso Mundo de los Hongos - BBC Earth'. Pregunta Provocadora: Lanza a los estudiantes la pregunta: '¿Sabían que algunos de los alimentos y medicamentos que consumimos a diario se producen gracias a los hongos? ¿Cómo creen que funciona esto?'

Desarrollo

Duración: (40 - 50 minutos)

El objetivo de esta etapa es profundizar el conocimiento de los estudiantes sobre los hongos mediante actividades prácticas y reflexivas. Cultivar y observar hongos ofrecerá una experiencia práctica que refuerza la comprensión teórica, mientras que los ejercicios de fijación consolidan lo aprendido.

Temas

1. Características Generales de los Hongos

2. Clasificación de los Hongos

3. Importancia Ecológica y Económica de los Hongos

4. Los Hongos en Biotecnología y Medicina

5. Los Hongos en Alimentación y Agricultura

Reflexiones sobre el Tema

Guía a los estudiantes a reflexionar sobre los papeles esenciales que desempeñan los hongos en distintos ecosistemas y en la economía. Pregunta cómo crees que sería la vida humana y los ecosistemas naturales sin los hongos. Anima a los estudiantes a pensar en las aplicaciones de los hongos para resolver problemas ambientales y para la innovación tecnológica.

Mini Desafío

Cultivo de Hongos y Observación Microscópica

Los estudiantes cultivarán hongos en placas de Petri y observarán su crecimiento a lo largo de una semana. Luego, harán un análisis microscópico para identificar las estructuras de los hongos.

1. Divide a los estudiantes en grupos de 4-5.

2. Reparte placas de Petri con agar nutritivo a cada grupo.

3. Proporciona muestras de diferentes tipos de hongos (por ejemplo, moho del pan, levadura de panadero).

4. Indica a los estudiantes que inoculen las placas con las muestras.

5. Cubre las placas y guárdalas en un lugar oscuro y cálido durante una semana.

6. Durante los días siguientes, haz que los estudiantes observen y registren el crecimiento diario de los hongos.

7. Al finalizar la semana, entrega microscopios y portaobjetos para que los alumnos examinen las estructuras de los hongos cultivados.

8. Pide a los estudiantes que dibujen y describan lo que observaron, identificando las partes principales de los hongos (como hifas, esporas).

Desarrollar habilidades prácticas en el cultivo y observación de hongos, además de entender sus estructuras y crecimiento.

**Duración: (30 - 40 minutos)

Ejercicios de Evaluación

1. Enumera tres características que diferencien a los hongos de las plantas y los animales.

2. Explica la importancia de los hongos en la descomposición de la materia orgánica.

3. Describe cómo se utilizan los hongos en la producción de alimentos y medicamentos.

4. Da ejemplos de hongos que son beneficiosos y perjudiciales para la agricultura.

5. Explica el papel que desempeñan los hongos en la biorremediación de ambientes contaminados.

Conclusión

Duración: (10 - 15 minutos)

El propósito de esta etapa es consolidar lo aprendido por los estudiantes, fomentando la reflexión sobre la importancia de los hongos y sus aplicaciones prácticas. La discusión y el resumen contribuyen a reafirmar los puntos principales de la lección, mientras que el cierre une el contenido teórico con sus aplicaciones prácticas y su relevancia en el mercado laboral.

Discusión

Facilita una charla abierta entre los estudiantes respecto a lo que han aprendido. Anima a que compartan sus observaciones sobre el cultivo de hongos, reflexionen sobre su importancia ecológica y económica, y discutan cómo la falta de estos organismos afectaría la vida humana y los ecosistemas. Pregunta cómo ven las aplicaciones de los hongos para abordar problemas ambientales y fomentar la innovación tecnológica.

Resumen

Recapitula los conceptos clave tratados durante la lección: las características generales de los hongos, su clasificación, su importancia ecológica y económica, y sus aplicaciones en biotecnología, medicina, alimentación y agricultura. Resalta las diferencias entre los hongos y otros reinos biológicos.

Cierre

Explica cómo la lección conectó teoría, práctica y aplicaciones de los hongos. Haz hincapié en la importancia del conocimiento sobre los hongos en campos como la biotecnología, la medicina y la agricultura. Destaca que comprender sobre hongos puede llevar a soluciones innovadoras para problemas ambientales y contribuir a la producción de alimentos y medicamentos. Cierra resaltando la relevancia de estudiar hongos en nuestra vida cotidiana y en el ámbito laboral.