Plan de Clase | Metodología Activa | Coloides

Supuestos: Este Plan de Clase Activo supone: una clase de 100 minutos de duración, estudio previo de los alumnos tanto con el Libro, como con el inicio del desarrollo del Proyecto, y que se elegirá una sola actividad (de las tres sugeridas) para ser realizada durante la clase, ya que cada actividad está diseñada para ocupar gran parte del tiempo disponible.

Objetivos

Duración: (5 minutos)

Esta etapa del plan de clase es crucial para establecer las metas de aprendizaje que los alumnos deben alcanzar al final de la sesión. Al definir claramente los objetivos, los alumnos pueden dirigir mejor su enfoque y esfuerzos durante las actividades prácticas, garantizando que la comprensión teórica sea solidificada a través de la aplicación directa del conocimiento.

Objetivos Principales:

1. Capacitar os alunos a resolver problemas práticos e teóricos relacionados a colóides, incluindo a classificação dos mesmos e suas propriedades específicas.

2. Desarrollar el entendimiento sobre coloides, sus subtipos (sol y gel) y cómo reconocerlos a través del efecto Tyndall.

Objetivos Secundarios:

1. Estimular el pensamiento crítico y el análisis detallado de experimentos que demuestran propiedades coloidales.
2. Fomentar la capacidad de comunicación y colaboración entre los alumnos durante la resolución de problemas en grupo.

Introducción

Duración: (15 minutos)

La introducción sirve para involucrar a los alumnos con el tema de la clase, utilizando situaciones problemáticas que ellos puedan haber encontrado en los estudios preliminares para activar el conocimiento previo. Además, la contextualización busca mostrar la relevancia práctica y cotidiana de los coloides, aumentando el interés y la percepción de la importancia del tema.

Situaciones Basadas en Problemas

1. Imagina que estás en un laboratorio y necesitas identificar si una determinada solución es un coloide o no. ¿Qué propiedades observarías y qué pruebas podrían realizarse para confirmar la presencia de un coloide?

2. Piensa en un escenario donde un fabricante de cosméticos necesita desarrollar una nueva crema que debe ser estable, pero también tener una apariencia clara y brillante. ¿Cómo los principios de los coloides, como el efecto Tyndall y la diferenciación entre sol y gel, pueden ayudar en este proceso de desarrollo?

Contextualización

Los coloides son omnipresentes en nuestra vida diaria, desde la comida que comemos hasta los materiales que usamos. Por ejemplo, la gelatina que se solidifica para formar un postre o la pintura que brilla cuando se expone a la luz son ambos ejemplos de coloides y sus propiedades únicas. Además, comprender los coloides es fundamental en industrias como la de alimentos, donde la estabilidad de emulsiones y dispersiones influye directamente en la calidad de los productos.

Desarrollo

Duración: (75 - 85 minutos)

La etapa de Desarrollo está diseñada para permitir que los alumnos apliquen de forma práctica e interactiva los conceptos estudiados sobre coloides, solidificando el aprendizaje a través de la experimentación y colaboración. Al involucrar a los alumnos en actividades que simulan situaciones reales y desafían sus habilidades de observación, razonamiento y resolución de problemas, esta etapa busca garantizar un entendimiento profundo y duradero de los coloides y sus propiedades.

Sugerencias de Actividades

Se recomienda realizar solo una de las actividades sugeridas

Actividad 1 - Caza del Coloide

> Duración: (60 - 70 minutos)

- Objetivo: Aplicar conocimientos sobre propiedades de coloides en la práctica, desarrollar habilidades de observación y argumentación científica.

- Descripción: En esta actividad, los alumnos serán divididos en grupos de hasta 5 personas y recibirán una lista de artículos comunes que pueden o no ser coloides. Deberán, utilizando el conocimiento adquirido en casa y en clases anteriores, realizar una búsqueda en el laboratorio de la escuela para encontrar e identificar ejemplos reales de coloides. Cada grupo tendrá que justificar su elección con base en las propiedades observadas y en pruebas simples.

- Instrucciones:

• Dividir la clase en grupos de hasta 5 alumnos.

• Distribuir la lista de artículos para cada grupo.

• Permitir que los grupos utilicen el laboratorio para realizar pruebas simples y observar las propiedades de los artículos.

• Cada grupo debe presentar sus hallazgos y justificar por qué creen que cada artículo es un coloide.

• Realizar una discusión en clase para comparar los resultados de los grupos y consolidar el aprendizaje.

Actividad 2 - Chef Coloidal

> Duración: (60 - 70 minutos)

- Objetivo: Desarrollar la creatividad y la aplicación práctica de los conceptos de coloides, además de promover el trabajo en equipo y habilidades de comunicación.

- Descripción: Los alumnos, en grupos, asumirán el papel de 'chefs coloidales' en una competencia culinaria. Tendrán que crear una receta que utilice coloides de forma creativa y que demuestre el entendimiento de las propiedades de los coloides, como la estabilidad y el efecto Tyndall. Cada grupo deberá presentar su receta y el proceso de creación, explicando cómo se utilizaron los coloides y los efectos observados.

- Instrucciones:

• Formar grupos de hasta 5 alumnos.

• Explicar el concepto de coloides en la cocina y mostrar ejemplos prácticos.

• Permitir que los grupos elijan los ingredientes y elaboren sus recetas.

• Supervisar y ayudar en la preparación de los platos en el laboratorio de cocina de la escuela.

• Cada grupo presenta su creación a la clase, explicando el uso de los coloides y los efectos observados.

• Realizar una votación para elegir la mejor creación en base a la correcta aplicación de los conceptos de coloides.

Actividad 3 - Detectives Coloidales

> Duración: (60 - 70 minutos)

- Objetivo: Mejorar la capacidad de análisis crítico y resolución de problemas utilizando conocimientos sobre coloides, además de promover el pensamiento científico y la colaboración.

- Descripción: En esta actividad, los alumnos formarán grupos y recibirán un 'delito' para resolver. Tendrán que usar el conocimiento sobre coloides para analizar evidencias y determinar qué tipo de coloide fue utilizado en un 'robo' ficticio. Las evidencias pueden incluir muestras de sustancias, informes ficticios y pruebas de laboratorio simuladas.

- Instrucciones:

• Dividir la clase en grupos de hasta 5 alumnos.

• Presentar el escenario del 'delito' y las evidencias disponibles.

• Proporcionar materiales de laboratorio para que los grupos realicen pruebas y análisis.

• Cada grupo debe presentar sus conclusiones y el proceso de pensamiento utilizado para llegar a ellas.

• Realizar una discusión en clase para comparar los enfoques de los grupos y discutir los resultados.

Retroalimentación

Duración: (15 - 20 minutos)

La finalidad de esta etapa es consolidar el aprendizaje, permitiendo que los alumnos articulen lo que aprendieron y reflexionen sobre sus experiencias prácticas. La discusión en grupo ayuda a identificar lagunas de comprensión y aclarar conceptos, además de promover habilidades de comunicación y colaboración. Este momento también sirve para que el profesor evalúe la eficacia de las actividades y el grado de entendimiento de los alumnos, orientando futuras intervenciones en clase.

Discusión en Grupo

Inicie la discusión en grupo con una breve introducción, recordando a los alumnos los objetivos de la clase y la importancia del tema coloides en la vida cotidiana. Pida que cada grupo comparta los principales descubrimientos y desafíos enfrentados durante las actividades. Anime a discutir cómo la teoría estudiada en casa se aplicó o fue desafiada por las prácticas en el laboratorio. Utilice este momento para conectar las experiencias individuales, reforzando el aprendizaje colectivo y profundizando el entendimiento del grupo sobre el tema.

Preguntas Clave

1. ¿Cuáles fueron las propiedades más evidentes que ustedes observaron en los coloides durante las actividades?

2. ¿Cómo la clasificación y las propiedades de los coloides ayudaron en la solución de los problemas propuestos?

3. ¿Hubo algún resultado sorprendente o que contradijera lo que ustedes esperaban? ¿Cómo influye esto en la comprensión de los coloides?

Conclusión

Duración: (5-10 minutos)

La finalidad de esta etapa es garantizar que los alumnos tengan una comprensión clara y consolidada de los conceptos de coloides, además de reconocer la importancia y la aplicabilidad de estos conceptos en el mundo real. Resumiendo y reforzando lo que se ha aprendido, esta etapa ayuda a fijar el conocimiento y prepara a los alumnos para futuras aplicaciones y estudios.

Resumen

Para concluir, el profesor debe resumir los principales puntos abordados sobre coloides, recapitulando las definiciones, clasificaciones (sol y gel), las propiedades observadas y probadas, y el efecto Tyndall. Es importante reforzar cómo estos conceptos se aplican en situaciones reales y cómo fueron explorados en las actividades prácticas.

Conexión con la Teoría

El profesor debe explicar cómo la clase de hoy conectó la teoría con la práctica, destacando que las actividades permitieron a los alumnos aplicar los conocimientos previos de forma interactiva y experimental. Se debe enfatizar cómo la observación directa de los coloides y la manipulación en diferentes contextos ayudaron a solidificar el entendimiento teórico.

Cierre

Por último, es crucial enfatizar la relevancia de los coloides en la vida diaria, ya sea en la industria alimentaria, farmacéutica o cosmética, reforzando que el entendimiento de estos conceptos permite tanto la comprensión de procesos naturales como la innovación tecnológica en varias áreas. Esta conexión con aplicaciones reales sirve para motivar a los alumnos y mostrar la importancia de la química en el mundo práctico.