(Originais Teachy 2025) - Pregunta Difícil de Química

En el proceso de regulación metabólica del cuerpo humano, diferentes macromoléculas juegan un papel fundamental para mantener el equilibrio energético y estructural de las células. Las proteínas y los carbohidratos son esenciales en esta dinámica, cada uno con funciones únicas que aportan. Teniendo en cuenta sus funciones y propiedades químicas, ¿cuál es la característica principal que diferencia a las proteínas de los carbohidratos en el contexto de la bioquímica humana?

En un laboratorio de química, un estudiante está investigando cómo se forma el agua a partir del hidrógeno y el oxígeno. Las siguientes reacciones están disponibles con sus respectivos cambios de entalpía: 1. H₂(g) + ½ O₂(g) → H₂O(l) ΔH₁ = -285.83 kJ/mol 2. 2 H₂(g) + O₂(g) → 2 H₂O(l) ΔH₂ = ? Usando la Ley de Hess, ¿cuál sería el cambio de entalpía de la segunda reacción?

En un laboratorio de refrigeración, los científicos utilizan diagramas de fases para supervisar las transiciones de estado de distintas sustancias empleadas en los sistemas. Al analizar el diagrama de fases del agua, se puede notar que bajo ciertas presiones, la temperatura de congelación se reduce a medida que aumenta la presión, lo cual indica un comportamiento inusual. Teniendo en cuenta este fenómeno y comparándolo con los diagramas de fases de sustancias habituales, ¿cuál es la implicación de esta anomalía para las propiedades termodinámicas del agua y cómo incide en sus aplicaciones prácticas?