(Originais Teachy 2025) - Pregunta Medio de Química

Una empresa del sector alimentario está creando aromas artificiales para replicar el sabor de los cítricos en sus productos. El químico encargado decide sintetizar diferentes ésteres a partir de ácidos carboxílicos y varios tipos de alcoholes. Al revisar los compuestos obtenidos, percibe que algunos ésteres son más volátiles y tienen mejor compatibilidad con la matriz alimenticia que otros. Considerando la estructura de los ésteres y sus propiedades físicas, ¿qué combinación de ácido carboxílico y alcohol podría resultar en un éster que tenga alta volatilidad y que sea adecuado para su uso en saborizantes alimentarios?

En un laboratorio de investigación nuclear, se están monitoreando los niveles de diferentes isótopos radiactivos para asegurar la seguridad y el buen funcionamiento de los experimentos. La actividad de una muestra se mide a través del número de núcleos que se desintegran por segundo. Considerando una muestra de Cobalto-60 que tiene 5.0 × 10^{23} núcleos y una constante de desintegración de 1.21 × 10^{-11} s^{-1}, ¿cuál es la actividad de esta muestra?

En un laboratorio de síntesis orgánica, un científico debe seleccionar un solvente que esté estabilizado por la presencia de oxígeno unido a dos grupos alquilo, además de tener baja reactividad química para no interferir con las reacciones que se tienen planeadas. Tomando en cuenta las características de los éteres, ¿cuál de las siguientes propiedades describe mejor el solvente ideal para este procedimiento?