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Pregunta sobre Funciones Orgánicas: Aldehído

Disciplina Química

Química

Fuente Originais Teachy

Originais Teachy

Tema Funciones Orgánicas: Aldehído

Funciones Orgánicas: Aldehído

Dificultad Medio

Medio

(Originais Teachy 2025) - Pregunta Medio de Química

Durante la elaboración de fragancias artificiales, los químicos deben decidir entre usar aldehídos o cetonas como ingredientes principales, ya que cada uno tiene características químicas y sensoriales distintas. Teniendo en cuenta las propiedades de los aldehídos, ¿cuál de las siguientes razones justifica su elección sobre las cetonas en este proceso?

Se eligen los aldehídos porque tienen aromas más intensos y variados, proporcionando fragancias más ricas y complejas que las cetonas.

Se eligen los aldehídos porque tienen menor volatilidad, lo que permite que el aroma perdure más tiempo.

Se eligen los aldehídos porque son más económicos de producir que las cetonas en la industria de las fragancias.

Se eligen los aldehídos porque poseen mayor estabilidad química, lo que asegura la durabilidad de la fragancia.

Se eligen los aldehídos porque tienen mayor solubilidad en los disolventes comunes utilizados en fragancias.

Clave de respuestas:

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