(Originais Teachy 2024) - Pregunta Fácil de Química

Durante el proceso de maduración de las frutas, ocurren diversas reacciones químicas naturales que llevan a la formación de compuestos orgánicos responsables de los diferentes aromas y sabores característicos de cada fruta. Los aldehídos, una clase de compuestos orgánicos que poseen el grupo funcional -CHO, son reconocidos por sus intensas fragancias y son frecuentemente utilizados en la industria de perfumes. En un estudio interdisciplinario, químicos y biólogos analizaron el proceso de maduración del maracuyá (Passiflora edulis) y observaron que el aldehído octanal (C8H16O) es uno de los compuestos que contribuyen significativamente a la fragancia característica de esta fruta. Basándose en la estructura molecular proporcionada, ¿cómo debería ser correctamente nombrado el aldehído octanal de acuerdo con las reglas de la IUPAC? Considerando también la relevancia de este compuesto para la industria alimentaria, justifique la importancia del conocimiento de la nomenclatura de compuestos orgánicos para el desarrollo de nuevos productos e identificación de características sensoriales en alimentos procesados.