Contextualización

El mundo que nos rodea está lleno de medidas. Ya sea cuando verificamos la hora en el reloj, nos pesamos en la balanza o medimos la cantidad de ingredientes para hacer un pastel, estamos tratando con diferentes tipos de medidas. Las medidas son fundamentales para entender e interactuar con el mundo que nos rodea.

En este proyecto, vamos a explorar el tema 'Problemas con medidas', una parte esencial de las matemáticas aplicadas en nuestro día a día. Trabajaremos con diversas magnitudes, como longitud, masa, tiempo, temperatura, área, capacidad y volumen. Nuestro objetivo es comprender cómo se utilizan estas magnitudes y cómo podemos resolver problemas que involucran estas medidas.

Aplicaciones en el Mundo Real

Las medidas son esenciales en diversas áreas de la vida humana. En el campo de la arquitectura y el diseño, por ejemplo, las medidas son fundamentales para la creación de planos de casas y edificios. Sin un conocimiento preciso de las medidas, sería imposible construir una casa segura y funcional.

En el ámbito gastronómico, las medidas son igualmente importantes. Ya sea al medir la cantidad de harina para hacer un pan, o la cantidad de agua para cocinar el arroz, constantemente recurrimos a las medidas.

En medicina, las medidas son cruciales para la precisión de los diagnósticos y tratamientos. Los médicos dependen de medidas precisas para la prescripción de medicamentos, la realización de exámenes e incluso en cirugías.

Nuestra comprensión y uso efectivo de las medidas, por lo tanto, tienen una gran aplicación en el mundo real, impactando varias esferas de nuestras vidas.

Actividad Práctica: Medidas en la Cocina

Objetivo del Proyecto

Este proyecto tiene como objetivo explorar la importancia y aplicación de las medidas en el contexto de la cocina. Los alumnos, divididos en grupos de 3 a 5 miembros, identificarán las diferentes unidades de medida involucradas en una receta de su elección, realizarán la receta y ajustarán las cantidades para un número diferente de porciones.

Descripción Detallada del Proyecto

1. Selección de la Receta: cada grupo debe seleccionar una receta culinaria que involucre diferentes tipos de medidas (longitud, masa, tiempo, temperatura, volumen), preferiblemente con ingredientes sólidos y líquidos.

2. Interpretación de la Receta: los alumnos deberán identificar y listar todas las unidades de medida presentes en la receta, así como los instrumentos utilizados para medirlas (cucharas, tazas, balanza, etc).

3. Realización de la Receta: los grupos llevarán a cabo la receta, anotando cualquier dificultad u observación relevante durante la ejecución.

4. Ajuste de Cantidades: los alumnos deberán reescribir la receta ajustando las cantidades para servir a un número mayor de personas (sugerimos duplicar el número de porciones). Deberán realizar las conversiones y cálculos necesarios para ajustar las cantidades y tiempos.

5. Informe Final: Cada grupo deberá escribir un informe detallado, describiendo el proceso, las dificultades encontradas, las conversiones realizadas y las lecciones aprendidas en el proyecto.

Materiales Necesarios

• La receta culinaria elegida.
• Los ingredientes necesarios para la receta.
• Instrumentos de medida (cucharas, tazas, balanza, etc).
• Cocina, ollas y demás utensilios y equipos necesarios para la ejecución de la receta.

Paso a Paso Detallado

1. Divídanse en grupos de 3 a 5 alumnos.

2. Elijan la receta culinaria en la que todos estén de acuerdo en hacer. Asegúrense de que la receta involucre diferentes tipos de medidas.

3. Identifiquen y enumeren todas las unidades de medida presentes en la receta y los instrumentos utilizados para medirlas.

4. Realicen la receta, siguiendo todos los pasos. Anoten cualquier dificultad u observaciones durante la ejecución.

5. Después de completar la receta, reescriban la receta para un número mayor de porciones. Realicen las conversiones y cálculos necesarios para ajustar las cantidades y tiempos.

6. Finalicen con un informe final, describiendo el proceso, las dificultades encontradas, las conversiones realizadas y las lecciones aprendidas durante la ejecución del proyecto. Este informe debe tener cuatro partes principales:

   • Introducción: contextualicen la importancia de las medidas en la cocina y el objetivo del proyecto.

   • Desarrollo: Describan la teoría detrás de las medidas utilizadas (longitud, masa, tiempo, temperatura, volumen), expliquen la actividad en detalle, indiquen la metodología utilizada, presenten y discutan los resultados obtenidos.

   • Conclusión: Retomen puntos importantes, explicitando los aprendizajes obtenidos y las conclusiones extraídas sobre el proyecto.

   • Bibliografía: Indiquen las fuentes en las que se basaron para trabajar en el proyecto como libros, páginas web, videos, etc.